6月16日の給食

【今日の献立】

　今日の給食は、トウモロコシご飯・ゴーヤーチャンプルー・もやしナムル・ヨーグルト・牛乳です。

【ひとこと】

　給食は、健康な体を作るだけではなく、様々な食体験をする場でもあります。味を感じ取る小さな感覚器官である「味蕾（みらい）」は、８歳ごろから数が増え始め、１２歳が最もピークだと言われています。今日の給食のゴーヤーは、少しでも苦みを緩和できるように、薄く切り、下茹でをしました。また、かつお節と和えると苦みが和らぐので、かつお節をたっぷり入れてあります。